Sélections de recettes de cuisine de hareng fumé

Un poisson gras et riche en omega 3 qui change de nom selon sa préparation.

La recette du boeuf bourguignon est l'exemple emblématique de l'appellation.

Appelée aussi Endivette, Chicon, Chiconette, Witloof, Perle du Nord.

Le hareng saur

Un poisson gras qui est facile et rapide à préparer.

La cuisine du Nord a des spécialités qui sont comme ses habitants : franches, généreuses et sans chichi !

Prenez l'air du large avec cette sélection aux saveurs iodées.

L'endive se déguste aussi bien crue en salade que cuite en tatin.